南瓜:低蛋白质
1.这个瓜叫buttertopsquash,我在国内时没见过,所以在国内用南瓜或者红薯代替都行。
2.200g,去皮,切成3毫米左右的片,收在碗里。
3.微波炉高或3分钟,即可。取出时小心烫手,加一汤勺糖和2汤勺的水,用搅拌机搅匀。
4.加入糯米粉,揉成略微粘手的面团。
5.分成20份,分别揉成球。
6.烧一锅水,大火煮滚后,下球儿,煮至漂起即熟。捞出备用。其实这一步隔水蒸也行,不过煮的快。
7.稍微凉凉,取一个放入椰蓉中滚一圈即可。
8.把20个都滚碗了就能摆成这样一盘了。
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