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原味黄蚬子的做法

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  • 用料:

  • 黄蚬子

做法:

  • 1. 黄蚬子先用盐水泡三四个小时让蚬子吐好泥。
  • 2. 泡好的蚬子洗干净后放入锅里,放水和盐大火煮开。
  • 3. 看到蚬子都张口了就可以关火。
  • 4. 捞出剥去外壳,汤汁静止备用。
  • 5. 倒入静止好的蚬子汤。蚬子反过来后在汤里来回刷掉沙子。
  • 6. 全部洗好之后继续把静止好的汤倒进去用筷子顺一个方向转圈。
  • 7. 全部洗好后装碗。
  • 8. 倒入静止好的汤再撒上葱花即可。