油渣蒜香饼的做法

• 1.油渣切碎，蒜苗切碎。

• 2.面粉和适量温水。

• 3.将面粉里加盐再加入适量温水，揉成光滑的面团，醒15分钟。

• 4.碗里放小半碗面粉；

• 5.锅里放多点油烧热，下花椒爆香。

• 6.烧热后将花椒捞出。

• 7.趁热将油倒入面粉中搅拌成面糊即成油酥面。

• 8.将醒好的面用擀面杖擀成薄片，均匀的抹上油酥面。

• 9.铺满油渣及蒜苗，撒上适量盐。

• 10.自上向下卷起面片，成一个长条。

• 11.团成圆形，醒5分钟。

• 12.用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼。

• 13.放入刷了油的电饼铛，2面煎熟即可。