用料：
- 土鸡蛋
- 玉米
- 豌豆
- 盐
- 油
小贴士：
1、蛋皮一定不能煎得太老，蛋液一定得搅拌均匀。
2、煎时蛋皮可以从锅底剥离就得马上取出，中间放馅快速折叠。趁着蛋皮一面还有粘性，热热的。
*包，让它包得更紧。
做法：
- 1. 准备好原料，洗干净。
- 2. 花菜最好放盐水中泡2分钟，撕小朵。玉米用刀切粒，豌豆剥壳。
- 3. 锅内放油，盐，入豌豆爆软。
- 4. 放玉米和花菜翻炒熟出锅。
- 5. 炒好的馅料。
- 6. 鸡蛋一个，搅拌均匀。锅内刷油，放蛋液摊成蛋皮。注意蛋皮一面煎得可以取下来就出锅。
- 7. 取一张蛋皮，中间放上馅。
- 8. 像上图一样叠。
- 9. 一边折，一边用手轻轻压紧，做成三角形。
- 10. 像叠手帕一样，完成的样子。
- 11. 像宝宝的口水巾，以同样的方法折叠三个，再撒上点芝麻即可。