用料：
- 盐
- 生花生米
- 花椒
小贴士：
1、盐要多放点，水要没过花生，这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
做法：
- 1. 原料图。
- 2. 碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。
- 3. 浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
- 4. 放微波炉里微4分钟。
- 5. 这是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。
- 6. 然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了，满屋子飘香哈。
- 7. 拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。