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鲜芋贵人圆子的做法

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  • 用料:

  • 南瓜
  • 土豆
  • 紫薯
  • 胡萝卜
  • 芋艿
  • 木薯淀粉
  • 糖粉

做法:

  • 1. 把南瓜、紫薯、芋艿、土豆、胡萝卜去皮煮熟(图片中是紫薯、芋艿和土豆),也可以放在蒸笼上蒸熟。
  • 2. 芋艿捣烂
  • 3. 同样把紫薯捣烂。
  • 4. 加入木薯淀粉,一点点加,直至粉团不粘手,软硬适中。
  • 5. 芋圆整理成型,切块。(可以根据自己想象,做成喜欢的造型)
  • 6. 紫薯圆整理成型,切块。(可以根据自己想象,做成喜欢的造型)
  • 7. 做好的圆子。
  • 8. 一次做了很多种,放冰箱冷冻保存。(保存的时候在圆子外面粘一点木薯淀粉,防止粘合)
  • 9. 各种都有,准备下锅。
  • 10. 看看煮熟的紫薯圆,很Q哦。
  • 11. 装碗,加入椰奶,完成。(汤底可以根据自己的喜好做成红豆汤底,黑米糊汤底等等。)