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千层芝麻酱饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 芝麻酱
  • 熟黑芝麻
  • 温水
  • 红糖
  • 橄榄油

小贴士:

1,烙饼的时间不要过长,否则饼会过硬,影响口感
2,糖适量,根据自己的喜好

做法:

  • 1. 食材
  • 2. 面加温水、黑芝麻,和成面团,饧30分钟
  • 3. 面分二块,取一块擀薄
  • 4. 抹上适量的麻酱,并尽量涂匀
  • 5. 撒上糖
  • 6. 上面的边,自上而下,等距切两刀;下面的边,自下而上,等距切两刀,留出中间一宽条,不要切通
  • 7. 上下对折
  • 8. 向左折
  • 9. 再上下对折
  • 10. 上下对折
  • 11. 折完后
  • 12. 向右折
  • 13. 擀成饼
  • 14. 取一平底锅,中小火预热,放适量的油
  • 15. 油温热后,放饼
  • 16. 饼呈金黄色,翻面;另一面同样
  • 17. 出锅,切成块,装盘