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  • 用料:

  • 红枣
  • 冰糖
  • 蜂蜜

小贴士:

前面用铁勺,后来发现会把枣弄破,后面换成木铲

蜂蜜在快出锅前加入

做法:

  • 1. 原料是买回来洗干净后,放阳台晾干的枣,做之前用干净盆和净水泡2小时以上
  • 2. 泡好后直接连不锈钢盆上电磁炉煮,水量约500ml
  • 3. 煮10分钟左右,有点起沫,放入一小勺色拉油
  • 4. 小块冰糖约30克
  • 5. 冰糖放入锅中融化
  • 6. 本地的葵花蜜,放置会结晶,但是松软的
  • 7. 水分不多时,放蜂蜜
  • 8. 2勺蜜,用木铲拌匀
  • 9. 锅中蜜汁黏稠时,即可关火。放凉装盘