用料：
- 红小豆
- 矿泉水或纯净水
- 白糖
- 冰糖
- 玉米油
做法：
- 1. 红小豆洗净后凉水泡6个小时
- 2. 泡好后放锅里加纯净水或泉水煮开20分钟，然后加入凉水，刺激豆子，让豆子开花快熟，再加上适量的白糖和冰糖继续熬煮20分钟
- 3. 熬煮好的豆子，豆皮开裂，豆沙跑出来
- 4. 取适量放料理机里打磨成糊状
- 5. 将打磨好的豆糊放入不粘锅里，小火加热继续熬煮，加入10ml玉米油（防止粘锅并且让豆沙口感好易成团），用铲子或勺子不停的搅拌，加快蒸发，但注意不要烫伤自己，最好穿长袖衣服
- 6. 15分钟过后，水分蒸发的一半了，继续小火熬煮
- 7. 熬煮20分钟左右后，豆沙的容貌就显现出来了，很粘稠做好了
- 8. 成品图
- 9. 揉成团，即是红豆沙团