蛋丝炒米粉的做法

• 1.原料：米粉包菜鱼饼肉片姜葱蒜。

• 2.将米粉浸泡在热水泡软。

• 3.拿去过冷水沥干备用。

• 4.锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。

• 5.盛起备用。

• 6.锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。

• 7.炒熟肉，鱼圆。

• 8.我格外加入了吃剩的慈姑。

• 9.加适量的水及调味料。

• 10.酱汁烧开，放入包菜炒均。

• 11.加入米粉。

• 12.旺火炒至与配料完全混合。

• 13.米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）

• 14.成品图@@家乡小炒。