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刀切馒头的做法
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用料:
面粉
300克
小米面
200克
玉米面
100克
葡萄干
100克
酵母
6克
做法:
1.
面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团,饧30分钟。
2.
放到面板上揉匀,擀成长方形薄片。
3.
把葡萄干均匀撒上。
4.
从内测顺长卷起来。
5.
切成每个50克的馒头胚子。
6.
放入笼屉中,凉水下锅,大火烧开后20分钟关火。焖三分钟出锅即可。
7.
放入盘中,即可享用。