什蔬牛肉柳叶面的做法

• 1.将面团放置案板上，稍揉一下。

• 2.先擀成圆形薄片。

• 3.继续擀，直到厚度约为2mm的超薄片。

• 4.像手擀面一样折叠好。

• 5.从一侧下刀，如图切成柳叶状。

• 6.撒少许干面，抖散。

• 7.将番茄菠菜洗好。

• 8.番茄切块备用。

• 9.菠菜切段备用。

• 10.将菠菜过水淖一遍。

• 11.捞出备用。

• 12.牛肉切片，葱姜切碎。

• 13.炒锅倒入底油，下入葱姜爆香。

• 14.将番茄倒入锅中，翻炒一下。

• 15.倒入足量水。

• 16.烧开后，下入柳叶面。

• 17.再次烧开时，倒入菠菜。

• 18.放入牛肉片，撒盐和鸡精调味，滴少许香油即可。

• 19.将煮好的面盛入碗中，趁热享用吧！