韭菜灌蛋的做法

做法：

• 1. 韭菜摘干净，洗好沥干水分。切1.5CM左右的段
• 2. 鸡蛋打散，加一点盐
• 3. 锅中热油，爆香蒜末
  倒入韭菜翻炒3分钟左右
• 4. 把鸡蛋倒入，慢慢的沿着韭菜中间往边缘倒，最好是覆盖所有的韭菜。
• 5. 慢慢用铲子翻动韭菜
  等到鸡蛋基本凝固
• 6. 至所有鸡蛋都成蛋花，加盐调味，稍微搅拌至盐味均匀，即可出锅