做法:
- 1. 把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
- 2. 把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟。
- 3. 把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却。
- 4. 把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻。(这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面)
- 5. 速冻后的薯条.
- 6. 锅里面油热,小火慢慢炸至金黄。
- 7. 把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
- 8. 趁热,撒上椒盐,就是椒盐味薯条。
- 9. 喜欢番茄酱味道的朋友,挤上番茄酱就可以了。