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皇家夏洛特的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 低粉
  • 芒果
  • 牛奶
  • 鱼胶粉
  • 淡奶油
  • 苹果酱

做法:

  • 1. 碗铺保鲜膜。
  • 2. 蛋糕卷放凉,抹苹果酱卷成卷,卷在冰箱放一会切成小卷。
  • 3. 小卷在碗中码齐。
  • 4. 芒果打成泥。
  • 5. 淡奶油加糖20克打发到有纹路。
  • 6. 鱼胶粉泡入水中;搁水加热化;稍晾凉。
  • 7. 芒果泥加入打发的淡奶油中。
  • 8. 再把温了的鱼胶加入其中拌匀。
  • 9. 将其1/2倒入铺好的蛋卷的碗中。
  • 10. 再将圆蛋糕片铺中间,倒入余下的奶油糊,铺余下的蛋糕卷包保鲜模冰箱冷藏一夜。