红烧肉的做法

• 1.半肥猪肉洗净切小块，用盐和料酒玛味。

• 2.胡萝卜洗净去皮，切滚刀。

• 3.热锅热油下猪肉块下去煸炒至变色出油后，捞出待用

• 4.锅底留少许油，加入冰糖和白糖炒糖色。

• 5.下肉块下去翻炒上色，加老抽和大料，并加水没过肉块，盖盖子中火焖煮。

• 6.待水快收干时候，下胡萝卜块焖煮10分钟左右即可。