尖椒豆皮的做法

做法：

• 1. 豆皮切成条状，看我切的很整齐吧。
• 2. 辣椒切小块，最好要辣的尖椒才更有味道哦。
• 3. 肉切丝，我用开水烫了下，免得炒的时候粘锅。
• 4. 锅内放油，放入肉丝翻炒，加入葱花爆香。
• 5. 放少量酱油，肉丝的颜色一下子变漂亮了。
• 6. 放入切好的豆皮，翻炒几下，加入少量开水，最好是高汤。
• 7. 放盐，炖一会儿，加入辣椒炒几下，放淀粉勾芡，撒味精即可出锅。