泡椒鸭肉的做法

做法：

• 1. 鸭肉切小块飞水备用。
• 2. 米椒切段，姜切丝。
• 3. 热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。
• 4. 倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。
• 5. 放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生即可。