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茄汁虎皮鹌鹑的做法

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  • 用料:

  • 熟鹌鹑蛋
  • 番茄酱

做法:

  • 1. 将去皮的鹌鹑蛋入180度左右的油锅中,中火炸至表皮金黄。
  • 2. 锅中放少量油,将姜丝、番茄酱入锅中炒香。
  • 3. 在番茄酱中加适量的水,烧开后,调好口味,放入鹌鹑蛋。
  • 4. 大火快速收汁,出锅装盘即可。