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双色南瓜薄饼的做法
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用料:
南瓜
面粉
水
盐
糖
植物油
小贴士:
1、我做的双色,一部分是2个白的一个黄的,一部分是2个黄的一个白的。
2、不喜欢吃甜的也可以不加糖。
做法:
1.
双色南瓜饼食材---南瓜。
2.
南瓜切成吧薄片备用。
3.
双色南瓜饼食材---面粉。
4.
然后放入蒸锅蒸8分钟左右。
5.
正好的南瓜片稍微凉一下,然后用勺子碾成泥。
6.
加入少许水和糖调成南瓜糊。
7.
把一多半的面,加入酵母粉用温水和面,然后揉成光滑的面团。进行醒发等面团长大一倍以上即可制作。
8.
把剩下的面粉加入酵母粉在加入南瓜糊中和好,揉成光滑的面团醒发,然后等面粉涨发一倍以上就发好了。
9.
等南瓜面发好涨到一倍以上即可揉透排气备用。
10.
把白面的也揉好排好气备用。
11.
然后把揉好的面团揪成自己认为合适的剂子,然后擀成厚一点的面饼。
12.
然后把面饼涂上少许油,撒上少许油。
13.
然后把南瓜面饼放下面中间放一个白面的饼,在上面在放一个南瓜面饼,然后擀成面饼。
14.
平底锅内热锅凉油,5成热放入饼坯煎。
15.
等两面都煎成金黄鼓起来就熟了出锅即可。