笋块烧肉的做法

做法：

• 1. 新鲜笋买回来要泡水，去涩味。
• 2. 买的是肘子肉，皮刮干净毛毛拔干净，然后切小块备用。
  竹笋切小块，锅放水加点盐烧开，把竹笋放进去煮一下，再把香菇放进去泡发。
• 3. 竹笋冲洗干净沥干水。
  泡发好的香菇切两半。
  蒜头拍扁。
  干辣椒掰段。
  生姜刮洗干净，拍扁。
• 4. 锅放油，把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。
• 5. 再把猪肉放进去炒。
• 6. 肉肉炒得有点干干的，放两勺海天柱候酱。
• 7. 再放两滴海天老抽，一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。
• 8. 再把笋块倒进去炒。
• 9. 再把所有材料倒进高压锅里，煮到高压锅响5分钟即可关火，加压后才开盖。
• 10. 再倒进炒锅里放少许鸡精，然后收干汁即可出锅。
• 11. 加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。