酥香仔饼的做法

• 1.面粉500克，鸡蛋2颗，白胡椒适量，盐适量，油适量，在足够大的容器里搅拌均匀。

• 2.加入清水和面，软硬适度就可。然后用保鲜膜盖上，大概10分钟就好。不好意思，我和面很不好，凑合着看吧。

• 3.酥香的秘诀是酥面，面粉50克，胡椒适量，盐少许，加入少量清水，搅拌至糊状。

• 4.面团切块，擀成薄薄的细长状。

• 5.用手或筷子蘸着酥面，均匀的抹在面上，然后从一头卷起成圆筒状。

• 6.再次把圆筒面团擀成细长型的，然后用模具按压。

• 7.如果没有模具，用刀随便切成各种形状就好。

• 8.取平底锅，抹一层油，放入饼坯，煎至两面金黄就可。