发菜丸子的做法

做法：

• 1. 发菜用水泡软拧干水份备用。
• 2. 瘦肉剁成肉未。
• 3. 香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。
• 4. 将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
• 5. 将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
• 6. 上蒸锅大火蒸10分钟。
• 7. 另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。