用料:
- 牛肉
- 葱姜
- 山楂片
- 花椒
- 八角
- 生抽
- 料酒
- 老抽
- 糖
- 盐
做法:
- 1. 将生牛肉洗净,切成4大块。
- 2. 沸水入锅,煮5分钟。
- 3. 捞出备用。
- 4. 准备好葱姜段和山楂片。
- 5. 按比例,将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
- 6. 花椒粒和八角稍洗一下。
- 7. 将煮好的牛肉放入电饭煲中,再加入葱姜和山楂片。
- 8. 倒入调兑好的酱汁调料。
- 9. 加入花椒、八角和白糖。
- 10. 稍微搅拌一下,将味道调匀。
- 11. 加入足量的水,以没过牛肉为宜。
- 12. 盖好电饭锅盖,按一下“煲汤”键,等待即可。
- 13. 大约1个半小时后,电饭煲报警,提示牛肉已经炖好咯。
- 14. 不着急吃的话,最好在汤汁中多腌制一会,更入味哦!吃的时候切片就可以啦~不要怕繁琐,其实做起来一点都不难哦!为了吃到更健康~美味的牛肉,还是自己动手来炖吧~