棒骨炖酸菜的做法

• 1.棒骨洗净用流水冲洗5分钟。

• 2.把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。

• 3.煮开后用手勺撇去上面的浮沫。

• 4.盖盖小火炖两个小时。

• 5.酸菜切成丝。

• 6.炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。

• 7.放入切好的酸菜，炒匀。

• 8.盖盖小火炖20分钟，加盐调味出锅即可。