棒骨炖酸菜的做法

做法：

• 1. 棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
• 2. 把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。
• 3. 煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
• 4. 盖盖小火炖两个小时。
• 5. 酸菜切成丝。
• 6. 炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
• 7. 放入切好的酸菜，炒匀。
• 8. 盖盖小火炖20分钟，加盐调味出锅即可。