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迷你小包子的做法
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用料:
面粉
猪肉
鸡蛋
苏打粉
30度温水
大葱
淀粉
盐
油
糖
做法:
1.
面粉,苏打粉。
2.
将水徐徐倒入装着面粉的盆中,揉成面团。
3.
盖上湿布,饧1小时。
4.
将面团取出,再次揉紧。
5.
然后,搓成长条。
6.
醒5分钟,下剂。
7.
在肉沫中,加入大葱沫,鸡蛋,盐,油,淀粉。
8.
搅拌均匀。
9.
把剂子擀圆片即成包子皮。
10.
包成包子。
11.
把包子放入锅里煎一煎,加入热水小火煎。
12.
煎到水干,撒点芝麻。