用料:
- 鸡蛋 2个
- 面粉 3勺
- 糖 2勺
- 油 1勺半
- 牛奶 3勺
- 盐 少许
做法:
- 1. 材料:鸡蛋、面粉、油、糖、牛奶,还有少量油
- 2. 将蛋清和蛋黄分开。
- 3. 蛋白里放一匀糖,开始顺着一个方向打蛋白。
- 4. 打啊打啊,一直打到奶油状。
- 5. 蛋黄里加1勺半油、3勺面粉,1勺糖,3勺牛奶和一点点盐,搅拌均匀。
- 6. 搅蛋黄比较容易。
- 7. 在搅拌好的蛋黄糊中倒入一半蛋白,上下划十字拌匀。
- 8. 再倒入剩下的一半蛋白,还是划十字拌匀。
- 9. 将电饭锅预热,在锅内刷油,倒入蛋糕糊。
- 10. 上下振两下,振掉大气泡,然后盖上盖子,按下煮饭键。
- 11. 大概2、3分钟后煮饭键自动弹起,不用管它,用毛巾堵住出气口,过20分钟后再次按下煮饭键。
- 12. 再等20分钟后,就可以出锅了。
- 13. 趁热倒扣出来,切成块。
- 14. 内部组织还是很不错的的,大家来尝尝吧。