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葱油花卷的做法
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用料:
面粉
玉米粉
榨菜
葱
酵母
糖
芝麻
油
盐
做法:
1.
面粉和玉米粉掺和,用融化的酵母水和匀。
2.
和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右。
3.
面团有2倍大且有蜂窝状即发好。
4.
芝麻、葱花、榨菜准备好。
5.
揉好的面团擀成大面皮,抹一层油,撒上盐、葱花、芝麻和榨菜。
6.
卷起,分成若干等份。
7.
2个叠放在一起。
8.
用手捏在两边的中间部位,向两边拉伸,然后向下弯去捏住即成花卷。
9.
上蒸锅蒸20分钟,等5分钟后再揭开锅盖即可。