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  • 用料:

  • 面粉
  • 玉米粉
  • 榨菜
  • 酵母
  • 芝麻

做法:

  • 1. 面粉和玉米粉掺和,用融化的酵母水和匀。
  • 2. 和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右。
  • 3. 面团有2倍大且有蜂窝状即发好。
  • 4. 芝麻、葱花、榨菜准备好。
  • 5. 揉好的面团擀成大面皮,抹一层油,撒上盐、葱花、芝麻和榨菜。
  • 6. 卷起,分成若干等份。
  • 7. 2个叠放在一起。
  • 8. 用手捏在两边的中间部位,向两边拉伸,然后向下弯去捏住即成花卷。
  • 9. 上蒸锅蒸20分钟,等5分钟后再揭开锅盖即可。