用料：
- 马齿苋
- 蒜末
- 辣椒干
- 色拉油
- 盐
- 鸡精
小贴士：
以下三种人要避免吃马齿苋：
一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
做法：
- 1. 马齿苋一把，刚好两块钱，可以炒一盘。
- 2. 去掉根部，洗净。
- 3. 把马齿苋切成寸段。
- 4. 准备蒜末和辣椒干。
- 5. 热锅凉油，中火煸香蒜末和辣椒干。
- 6. 开大火下入马齿苋。，青菜都要大火快炒，可以直接下入盐和鸡精。
- 7. 翻炒到变软出水的程度就可以了。