爱心炸酱面的做法

做法：

• 1. 瘦肉末事先剁好（剁的时候加点盐），解冻，干辣椒两个切成段，蒜头一个切成丝，鱼丸六个，两个切成鱼丸丁，四个保留并且切十字刀花，番茄一个切成月牙状。
• 2. 欣和葱伴侣豆瓣酱一袋，糯玉米一小把（事先煮熟冷冻）解冻备用。
• 3. 鸡蛋拉面一块备用。
• 4. 包菜适量切丝，葱三棵切段，胡萝卜一小段切成丝，尽量使三样的长度一样。
• 5. 锅里热油，爆香干辣椒段和蒜丝。
• 6. 加入适量欣和葱伴侣豆瓣酱。
• 7. 翻炒均匀出香味。
• 8. 加入糯玉米翻炒。
• 9. 加入瘦肉末翻炒，并加入少量水稍煮。
• 10. 加入鱼丸丁翻炒。
• 11. 翻炒均匀并加入少量水稍煮。
• 12. 把炒好的肉酱盛出备用。
• 13. 面条先用水泡软备用。
• 14. 锅里加入两大勺水，微沸加入面条。
• 15. 煮至面条熟透捞出放冷水里冷却，期间换一次冷水。即可捞出装碗。
• 16. 锅里放半勺水，加入四颗鱼丸，一小勺盐，一点味精和调和油，烧开至鱼丸膨胀捞出。
• 17. 锅里继续加入切成丝的包菜，稍煮，熟即捞出码在碗里。
• 18. 继续放入葱段，稍煮捞出码在碗里。
• 19. 继续放入胡萝卜丝稍煮，捞出码在碗里。
• 20. 最后码入月牙状的番茄，并在中间用两瓣番茄片拼成一颗心。
• 21. 半成品图合照
• 22. 成品图（加入炸酱）
• 23. 成品图（加入炸酱）2
• 24. 成品图（加入炸酱）3