香菇油菜酱香包子的做法

• 1.将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。

• 2.香菇、油菜切小粒。

• 3.五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）

• 4.将油菜与香菇提前用花生油拌匀。

• 5.发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。

• 6.将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。

• 7.开始包包子。

• 8.包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。

• 9.大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。