纸杯蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备材料。面粉过筛好，鸡蛋分开蛋白和蛋黄装进干净无水无油的容器内
• 2. 蛋黄依续加进砂糖玉米油和牛奶用打蛋器搅拌均匀后筛进面粉，用刮刀从下而上搅拌均匀。
• 3. 蛋白打散，分3次加入细砂糖打至能拉出尖角
• 4. 将蛋黄糊与蛋白搅拌均匀
• 5. 将拌好的面糊倒入模具中，轻磕出大气泡，入预热170度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
• 6. 来个切面瞧瞧！