蒜香焖翅的做法

做法：

• 1. 放姜丝，生抽，花生油在鸡翅内稍腌。
• 2. 锅烧热，不用放油。小火直接放鸡翅煎干至香。
• 3. 大约煎至鸡翅八成熟，装碟。
• 4. 锅洗净后，烧热锅放油入蒜白爆香。
• 5. 放入煎香的鸡翅。
• 6. 稍炒后加入腌鸡翅的汁料一起焖。
• 7. 关火前放入香蒜快炒一分钟。
• 8. 炒软香蒜即可关火装碟。