打印

五花肉叉烧的做法

www.xiangha.com/caipu/4913585.html

  • 用料:

  • 五花肉
  • 冷开水
  • 蜂蜜
  • 海鲜酱
  • 料酒
  • 老抽
  • 淡酱油
  • 香叶

小贴士:

腌制好的肉最好提前从冰箱取出,回温到室温的温度,这样烤的肉不柴。

做法:

  • 1. 五花肉去皮。
  • 2. 放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。
  • 3. 小碗里加入剩余的腌料拌匀。
  • 4. 加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。
  • 5. 烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。
  • 6. 取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
  • 7. 将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
  • 8. 再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。