用料：
- 心里美 半个（大小适中的）
- 猪肉馅 450克
- 虾皮 约为猪肉馅的1/3
- 十三香
- 蒸鱼豉油
- 料酒
- 花生油
小贴士：
1.给肉馅加盐的时候，要注意虾皮本身有咸味，根据口味适量添加。
2.饺子上笼屉之前，记得给笼屉上擦点油，这样方便饺子出锅装盘。
3.这个饭饭最好乘热吃，味道才好。
做法：
- 1. 准备原材料：心里美半个、猪肉馅、虾皮、十三香、蒸鱼豉油、花生油
- 2. 和饺子面，此处就不多说了，你懂得~~~因为你懂得，所以略去图片喽。偷个小懒！猪肉馅加入盐、料酒、葱末、十三香、豉油拌匀，加入大约肉馅的1/3的虾皮，拌匀。静置20分钟。
- 3. 在这20分钟里，将心里美切丝，剁成碎粒儿，拌入煨好的肉馅中，并加入适量花生油，搅拌均匀。这样馅儿就做好了。
- 4. 将面团做成饺子ji，擀成饺子皮，就可以开始包饺子了。看我包的饺子，呵呵，不是很漂亮，但是却很可爱吧。
- 5. 上屉儿大火蒸12分钟就好了。
- 6. 时间到！出锅喽。