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卤牛腩的做法
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用料:
牛腩
干辣子
辣酱
酱油
糖
八角
香叶
孜然粉
小贴士:
牛腩捞出备用。
做法:
1.
牛腩一斤洗净切成小块。
2.
锅内烧开水下牛腩去血水。
3.
将牛腩捞出备用。
4.
锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。
5.
加牛腩炒匀后加酱油、糖、辣酱、八角、香叶、孜然粉调味加水没过牛腩。
6.
大火煮开后将牛腩倒入电炖内。
7.
电炖锅调至高火炖至牛腩酥烂。
8.
出锅装盘即成。