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  • 用料:

  • 面粉
  • 红曲粉
  • 牛奶
  • 奶粉
  • 发酵粉
  • 绿茶粉
  • 黑芝麻
  • 白糖

做法:

  • 1. 准备的用料。
  • 2. 面粉,奶粉,白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。
  • 3. 取2/3的面团加入红曲粉,其他加入绿茶粉揉匀,进行二次发酵。
  • 4. 红曲面团分成小剂子,搓圆。
  • 5. 绿茶面团分好擀成面皮。
  • 6. 用绿茶面皮把红曲面团包好。
  • 7. 包好再搓圆。
  • 8. 切成四瓣。
  • 9. 在每瓣上贴上黑芝麻,醒20分钟左右。
  • 10. 上笼蒸熟就可以。