炒辣酱的做法

• 1.原料大集合。

• 2.肉丁放点盐、淀粉、料酒腌制一下。

• 3.起油锅，放入肉丁煸炒，盛起备用。

• 4.锅中留油，放入辣酱略炒。

• 5.放入茭白丁和香干丁翻炒。

• 6.稍加水略煮后放入炒过的肉丁。

• 7.再炒几分钟，放糖调一下味道。

• 8.装碗即可。