打印
鲜味杂酱的做法
www.xiangha.com/caipu/4972186.html
用料:
干虾
豆腐干
黄豆
花生米
郫县豆瓣酱
甜面酱
青蒜或蒜苔
做法:
1.
豆腐干洗净切成丁。干虾用水冲一下就可以了。
2.
热锅倒油,油七八成热时放入黄豆。炒两分钟后加入花生米、豆腐干、干虾。大火炒五分钟。加清水没过食材。放入郫县豆瓣酱两勺、甜面酱一勺大火烧开后改用中火。期间翻炒防止结底。再加入青蒜或蒜苔。水快干时关火放点味精。盛盘即可。