打印
雪菜烧马鲛鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/4984079.html
用料:
马鲛鱼
一条
雪菜
姜蒜末
料酒
白糖
盐
味精
做法:
1.
马鲛鱼、雪菜。
2.
把马鲛鱼洗净去内脏,切成块状,沥干水分。
3.
雪菜洗净切好备用,姜蒜切成末待用。
4.
热锅下油。
5.
爆香姜蒜末。
6.
然后把马鲛鱼放进去稍微两面煎一下。
7.
待鱼肉变成白中带黄时,就可以加入一点料酒微微滑动一下,继续加入雪菜平铺在鱼上面,再加适量水和少许的白糖(加白糖是为了提味,雪菜本身有点咸,中和下)。
8.
开大火烧煮5分钟,加味精翻动下即可出锅。