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红酒蚝油小炒肉的做法
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用料:
牛里脊肉
红酒
洋葱
红黄彩椒
蚝油
糖
香油
盐
姜粉
黑胡椒
酱油
淀粉
蛋清
做法:
1.
洋葱彩椒洗净切块备用。
2.
牛肉切片。
3.
肉中加入辅料腌制30分钟,盐要少,蚝油本身就是咸的也可不放盐。
4.
锅中放油加入花椒,干辣椒炒香捞出。
5.
放入牛肉翻炒至变白后倒出。
6.
另起锅把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可。
7.
成品图。