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秀珍菇丸子汤的做法
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用料:
秀珍菇
200克
各种口味丸子
250克
葱
姜
盐
鸡精
麻油
食用油
小贴士:
如果有高汤,可以放高汤取代清水,汤更香浓。
做法:
1.
所有食材准备好。
2.
秀珍菇用手撕成小块。
3.
秀珍菇放水里反复洗两遍,沥干水分,备用。
4.
汤锅热油,放葱姜爆香。
5.
倒入秀珍菇下锅翻炒片刻。
6.
加入适量的盐。
7.
秀珍菇炒出水分,出香味后,倒入适量的水。
8.
放入丸子,汤水开后,滚2分钟,放入鸡精,滴几滴麻油,关火装盘。