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玉米面蒸豇豆的做法

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  • 用料:

  • 豇豆
  • 细玉米面
  • 白面
  • 香油

小贴士:

1.面粉不能放太多,水要一点一点的加,让面与菜裹上即可。
2.上汽后要稍微搅动蒸面,这样更容易让面受热均匀。

做法:

  • 1. 准备好豇豆,白面和玉米面比例为1:1。
  • 2. 醋、香油、盐、蒜等辅料准备好。
  • 3. 豇豆洗净,切成小点的段。
  • 4. 把玉米面和白面放入洗净的豇豆角中。
  • 5. 水中放入盐,一点一点的加入面粉中。
  • 6. 面粉与菜一定要均匀的搅拌,但是还不能太软,效果以包住菜但是不结硬块为宜。
  • 7. 搅拌好的菜和面放入笼屉中,一层一层的撒上去。
  • 8. 上汽后蒸10多分钟,用筷子把面翻腾一下,这样面团能更好的受热容易蒸熟。这里没有具体的蒸制时间,以面粉蒸熟为宜。