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青椒炒牛肚的做法

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  • 用料:

  • 牛肚  200克
  • 青椒  2个
  • 黄芪  10克
  • 砂仁  10克
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒  适量
  • 老抽  适量
  •  一断
  •  2片

小贴士:

只能养胃,不能治胃。【辣椒选不辣的】。

做法:

  • 1. 牛肚洗干净,我买的是水煮牛肚,人家切好的!
  • 2. 1】黄芪,2】砂仁。药房里有的买,砂仁还蛮贵的。
  • 3. 黄芪和砂仁洗干净【我看砂仁是圆的,怕吥出味儿,就把它扳开】,加适量清水和牛肚中火煮5分钟即可。
  • 4. 捞出煮好的牛肚,炒锅倒油预热,葱姜爆香,加牛肚翻炒片刻,加除了鸡精所有的调料放少许水,煮2分钟。
  • 5. 放入切好的辣椒翻炒片刻即可,最后加一点点鸡精!