排骨:润燥 糯米:敛汗 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.糯米一量杯
2.用适量的冷水浸泡3个小时。
3.3小时后,将水倒掉。
4.排骨洗净,用姜末,一勺料酒,2勺蒸鱼豉油将排骨腌制3个小时。
5.将排骨倒入糯米里面,再加入一勺老干妈油辣椒。
6.倒入一勺生抽。
7.拌匀
8.将糯米装到盘子里,冷水上锅。
9.大火烧开,转中小火蒸1个小时。
10.蒸熟啦,拌一拌,开始享用吧~
·糯米用冷水浸泡3个小时;·排骨一定要事先用姜末,料酒和蒸鱼豉油腌制3个小时。这样才好入味~
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