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排骨面的做法
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用料:
排骨
手擀面
香菜
芝麻
生老抽
姜
葱
小茴香
香叶
草果
八角
打算
盐
味精
做法:
1.
排骨洗干净后切开香菜切段。
2.
除了盐和味精其他全部调料全部放进去。
3.
放入多半锅清水大火煮开。
4.
汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。
5.
排骨熟透后放盐,葱花,味精即可。
6.
锅里放清水烧开后下入手擀面。
7.
煮熟后捞出过下凉水。
8.
沥干水分装碗。
9.
面里放入汤和排骨,上面撒上芝麻和辣椒油,香菜即可。