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  • 用料:

  • 红薯
  • 白糖
  • 植物油
  • 白芝麻

小贴士:

这道甜点适合许多人一起吃,几筷子下去就吃完了,否则很容易冷掉,冬天吃可以在下面放一碗开水,这样就可以多保持一会儿。

做法:

  • 1. 红薯洗净,去皮,切成块,我习惯于切成滚刀块,比较容易炸熟。锅里热油把红薯炸熟,小火慢炸。
  • 2. 炸成金黄色就可以了。
  • 3. 锅里只需留一点点油,倒入白糖,小火慢慢炒,直到糖熔化,用锅铲慢慢搅,直到糖变成淡黄色的糖稀就可以了。关火倒入炸好的红薯,搅匀,出锅前淋上白芝麻。
  • 4. 色泽金黄,甜蜜诱人