用料：
- 高筋粉 250g
- 牛奶 120ml
- 全蛋液 33g
- 低粉 95g
- 黄油 10g
- 酵母 3g
- 白砂糖 2小勺
- 黄油 45g
- 糖粉 45g
- 可可粉
- 盐 1/3小勺
做法：
- 1. 将面包料投入面包机和面发酵成二倍大，拿出
- 2. 将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟
- 3. 现在做酥皮了，先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发
- 4. 分次加入鸡蛋液混和
- 5. 筛入低筋面粉
- 6. 将酥皮料揉成团
- 7. 取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
- 8. 用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
- 9. 用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
- 10. 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
- 11. 香膨膨的面包出炉了哦