胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 鸡蛋一个打散。
• 2. 打至鸡蛋均匀为止。
• 3. 加入适量面粉，搅拌均匀。
• 4. 搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。
• 5. 加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。
• 6. 青瓜和胡萝卜各一小节洗净。
• 7. 青瓜和胡萝卜分别切丝。
• 8. 锅里加入少量植物油，晃动锅，使锅覆盖一层植物油。
• 9. 倒入蛋液尽量摊开，小火煎制。
• 10. 在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。
• 11. 从小的一边开始卷起，卷的时候要小心，用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。
• 12. 煎至里面都熟了即可。